主料:
鸭架，
1只，
鸭血，
300克
辅料:
细粉条适量熟鸭肠适量熟鸭肝适量熟鸭胗适量熟鸭心适量豆泡适量
配料:
辣椒油适量，
胡椒粉适量，
盐适量，
香菜适量，
鸡精适量，
米醋适量，
姜片适量鸭血粉丝汤的做法步骤
1.鸭架斩成块。
2.加入姜片和清水。
3.大火烧开，转小火煲至40 分钟。
4.煲至到汤汁浓白。
5.粉丝用清水浸泡备用。
6.准备好鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝，鸭心和豆腐泡。
7.把熟鸭肠切小段、鸭肝 鸭胗 鸭心切片。
8.豆腐泡中间切开。
9.鸭血切成厚片。
10.锅中注水下入鸭血煮至2分钟后捞出。
11.锅中倒入适量鸭汤，中火煮开。
12.锅开后放入盐和焯水的鸭血。
13.煮开2分钟后加入泡好的粉丝，煮至透明。14 15
14.再加入豆腐泡，煮至2分钟。
15.取一碗加入辣椒油 米醋 鸡精和胡椒粉。
16.将鸭血粉丝汤盛入碗中。
17.放入鸭肠、鸭肝，鸭心 鸭胗。
18.点缀适量香菜即可。
小窍门&温馨提示
鸭汤用鸭架小火熬制即可，没有也可用清水代替。鸭肝 鸭肠 鸭胗 鸭心我买的现成熟食，也可以自己卤制。辣椒油可以根据自己的喜欢添加
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